Network
Baca Juga: Kapolres Ciko Bantah Anggotanya Lakukan Pungli
Fillet ikan merupakan suatu irisan daging ikan tanpa menyertakan tulang.
Berikut cara masak Ikan Red Devil yang enak tanpa tertusuk duri.
- Bersihkan sisik ikan menggunakan pisau, dianjurkan menggunakan pisau yang tajam dan tipis.
- Fillet atau iris bagian sisi ikan mulai dari ekor hingga mendekati kepala, kemudian potong.
- Daging ikan hasil fillet, kemudian diiris kembali bagian dalamnya, untuk membuang tulang ikan.
Baca Juga: Kuwu Minta Pengelolaan Aset Sitaan KPK Termasuk Aset Mantan Bupati Cirebon Sunjaya Purwadisastra
- Saat fillet bagian dalam, jangan terlalu jauh dari tulang ikan, agar daging ikan tidak terlalu banyak terbuang.
- Lakukan fillet tersebut pada bagian sisi ikan yang lainnya.
- Daging Ikan Red Devil siap diolah, agar lebih mantap, digoreng dengan ditaburi tepung bumbu yang dicampur telur.
- Setelah kering digoreng, Ikan Red Devil akan terasa segar jika dimakan dengan campuran saus pedas.
Selamat mencoba.***
