Network
Hal tersebut supaya daging tidak mengalami freezer burn, yakni terselimuti kristal es yang bisa mengakibatkan kualitas daging berkurang.
Daging yang akan disimpan di kulkas, jangan dicuci menggunakan air mentah, tindakan tersebut tidak membuat daging menjadi bersih.
Baca Juga: Cara Mengolah Kepala Kambing Supaya Empuk, Penggemar Dijamin Ketagihan
Bahkan sebaliknya, daging menjadi terkontaminasi oleh bakteri-bakteri yang ada di air tersebut.
Faktanya, pada daging mentah akan tumbuh beberapa mikroorganisme jika tidak disimpan pada suhu yang tepat.
Langkah selanjutnya mengatur suhu di kulkas, ketika daging disimpan, pastikan suhu freezer di bawah -18° celcius.
Isi kulkas sebaiknya tidak boleh penuh ataupun terlalu kosong. Jika terlalu penuh, sirkulasi udara tidak akan mengalir dengan baik.
Tapi jika terlalu kosong, kulkas akan berusaha lebih keras untuk mendinginkan makanan sehingga menarik daya listrik yang besar.
Jika langkah-langkah di atas sudah dilakukan, daging sapi bisa tahan di kulkas maksimal 6 hingga 12 bulan.
Baca Juga: WAJIB DISIMAK! Cara Yang Benar Agar Daging Qurban Empuk Menurut Chef
