Cara Mengolah Kepala Kambing Supaya Empuk, Penggemar Dijamin Ketagihan

1. 2-4 batang serai
2. 6 lembar daun jeruk
3. 2 ruas jahe dipotong tipis
4. 1 sendok makan garam
5. 1 kepala kambing yang sudah dicuci bersih

Baca Juga: WAJIB DISIMAK! Cara Yang Benar Agar Daging Qurban Empuk Menurut Chef

Cara Mengolah

1. Siapkan air dalam wajan kemudian panaskan hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukan seluruh bahan serai, daun jeruk, jahe dan garam.
3. Kemudian masukan kepala kambing kedalam wajan yang berisi air mendidih tadi dan tutup secara rapat
4. Biarkan kurang lebih sekitar 5 menit kemudian coba dibalik kepala kambinya agar lebih merata empuk dan tidak bau amis.
5. Kemudian tutup kembali wajannya dan tunggu sekitar 5 menit.
6. Jika warna sudah berubah menjadi kecoklatan, dan bagian tengkoraknya sudah makin terbuka, memandakan kepala kambing sudah matang dan empuk.
7. Dan kepala kambing siap diolah sesuai resep yang anda inginkan.

Itulah cara mengolah kepala kambing supaya empuk. Selamat mencoba. ***