Network
Selain itu, kesalahan lainnya yang kerap dilakukan, yaitu menggunakan mentega atau minyak secara berlebihan saat memanggang daging.
Minyak atau mentega yang berlebihan, dengan tujuan agar daging tidak lengket pada pan atau alat memasak.
Baca Juga: Niat Puasa Dzulhijjah? Berikut Tanggal Puasa Tarwiyah, Arafah, dan Ayyamul Bidh
"Padahal sebenarnya yang lebih penting panggangannya harus benar benar panas secara maksimum baru kemudian daging diletakkan di atas panggangan," kata Stefu.
Penggunaan minyak atau mentega secara berlebihan, akan merusak cita rasa daging itu sendiri.
Karena dengan minyak yang berlebihan, justru akan membuat daging cepat gosong.
Pasalnya lelehan mentega yang menetes ke dalam bara membuat api naik dan membakar seluruh bagian daging.
"Daging akan hitam. Itu efek yang paling utama," kata Stefu.***
